Lenzburg

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Betrieb:		Horner
Standort:		Hendschiken Händschikon
Postadresse:		Hauptstrasse
Gründungsdatum:		vor 1830
Ende:		1908
Branche:		Brauerei und Wirtschaft
Beschäftigte:
Besitzer / Firmung:		1830 Samuel Hunziker (Protokoll d. k. Rates/1825-30) 1844 Hunziker Bierbrauer (Grosses Adressbuch) 1860 Witwe Hunziker 1875 Johann Baumann kauft von J. Hunziker ab 1891 Joh. Baumann Bierbrauer von Villigen SHAB 1908 Hans Baumann Wirtschaft und Bierdepot - 1920 1920 Adolf Baumann
Bemerkungen:		1839/44 E. H. Michaelis *1784; bekam sicher immer ein Bier beim Ausmessen, was er mit einem Eintrag auf der Karte von 1841 übertrug, s. Foto No. 3
Tochterunternehmen:
Firma:
Quellen:
Objekte:

C

Ansichtskarte um 1905

Anerkennungskrug von der Bierbrauerei Cardinal

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Michaeliskarte von 1841 mit der Bierbrauerei Horner

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Betrieb:		Eichenberger
Standort:		Seon
Postadresse:		Ausserdorf /Seetalstrasse / Luzernerstrasse
Gründungsdatum:		vor 1870
Ende:		vor 1902
Branche:		Brauerei Wirtschaft, Bierdepot
Beschäftigte:
Besitzer / Firmung:		1864 Samuel Döbeli Brauerei ? 1881 Adolf Eichenberger-Mauch *1848-1923 1902 A. Eichenberger Bierdepot
Bemerkungen:		1864 wird ein Samuel Döbeli jun. erwähnt ? 1866 Pinte eröffnet (später Rest. Brauerei) 1889 Kauft BB Spiess AG, Luzern 1917 17. April Brennt das ganze Gebäude ab
Tochterunternehmen:
Firma:
Quellen:		weiteres in Bearbeitung, wer hat noch Dokumente, Briefköpfe, Fotos usw. zur Brauerei, auch nur Kopien sind Herzlich willkommen.
Objekte:

Ausschnitt einer Ansichtskarte von 1902, 1917 abgebrannt

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Betrieb:		Hünerwadel
Standort:		Lenzburg
Postadresse:		Seonerstrasse
Gründungsdatum:		um 1840
Ende:		um 1850
Branche:		Bierbrauerei
Beschäftigte:
Besitzer / Firmung:		1841 Markus Rudolf Hünerwadel *1797
Bemerkungen:		1841 wurde er als Bierwirt vereidigt
Tochterunternehmen:
Firma:
Quellen:
Objekte:

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Von einer Rechnung um 1855 des L. Mojon; später Müllerhaus

aus der Sammlung "Zweifel Archiv, Lenzburg" A2V7

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Betrieb:		Meyer & Renner
Standort:		Niederlenz
Postadresse:
Gründungsdatum:		01.03.1801
Ende:		1803
Branche:		Bierbrauerey Essig-Fabrikation Brandwein-Brennerei
Beschäftigte:
Besitzer / Firmung:		1801 Meyer & Renner, 1803 im August zum Kaufen angeboten (NZZ 26.08.03)
Bemerkungen:		Ferdinand Renner, Kaufmann 1775-1853 und vermutlich als Geldgeber sein Onkel Johann Rudolf Meyer, Seidenbandfabrikant 1739 -1813; // 1803 Ferdinand liess sich in Frankreich auf gewagte Spekulationen, was das ende bedeutete.
Tochterunternehmen:
Firma:
Quellen:
Objekte:

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Circulaire Schreiben an Kundschaft vom 2 XII 1800
Staatsarchiv des Kanton Bern, Mappe FA von Hallwyl A 726

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Betrieb:		F. Siebenmann
Standort:		Fahrwangen
Postadresse:
Gründungsdatum:		1870 vor
Ende:		1871
Branche:		Bierbrauerei
Beschäftigte:
Besitzer / Firmung:		1870 Friedrich Siebenmann *08.04.1849 - 06.02.1909
Bemerkungen:		1871 im Oktober wohnte er in Aarau bei J. Lauchli, Pintenwirt gründete in Aarau die Bierbrauerei zum Weinberg später Adlerbrauerei
Tochterunternehmen:
Firma:
Quellen:
Objekte:

Beleg für Bierlieferung Flaschen und Fässli des F. Siebenmann Fahrwangen der Monate Hornung = Feb. - Mai 1870

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Belege von 1874 und 1875 von J. Häberli in Fahrwangen

Betrieb:		Furter
Standort:		Staufen bei Lenzburg
Postadresse:
Gründungsdatum:		1846
Ende:
Branche:		Bierbrauerei
Beschäftigte:
Besitzer / Firmung:		1846 Furter Rudolf; Wagner
Bemerkungen:		1846 erhält eine Konzession zum führen einer Bierbrauerei; vermutlicher Standort, der Sternen an der Postgasse, er gehörte schon 1817 der Familie Furter Jakob, auch 1876 gehörte er immer noch der Familie Furter. ca. 150 m südlich vom Sternen ist ein Felsenkeller im Staufberg eingegraben, Koordinaten; 2654851/1248086, Parzelle No. 628 wurde vermutlich von Herr Furter angelegt?
Tochterunternehmen:
Firma:		Wer hat noch Info zu dieser Brauerei ?
Quellen:		Protokollen des kleinen Rates No. DIA01/0030/10
Objekte:

Ausschnitt einer Ansichtskarte um 1900 (Guggenheim Zürich) Gasthof z. Sternen

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Betrieb:		Fischer`sche, zum Bären
Standort:		Fahrwangen
Postadresse:
Gründungsdatum:		um 1860
Ende:		nach 1871
Branche:		Bierbrauerei, Gasthof zum Bären 1867, Bäckerei 1867,
Beschäftigte:
Besitzer / Firmung:		1867 Gottlieb Fischer 1868 Fischer-Gloor (Döbeli) 1871 Fischer`sche Bierbrauerei (Rechnung) 1876 Scheidegger Wirth zum Bären
Bemerkungen:		1871 24. Januar übernachtete ein Bernhard Döbeli Bierbrauer v. Fahrwangen im Gasthaus Bären, das war sicher der Döbeli der am 10. Juni 1868 bei einer Rechnung Unterschrieben hatte, s. Bild Rechnung. 1867 Gottlieb Fischer, Bierbrauer und Bärenwirth hat am Abend 5. März mit einem Messer Paul Baur zum Adler in Fahrwangen niedergestochen, wo er nach vier Tagen starb! 1887 wird der Bären mit Brauereigebäude mit Felsenkeller, mit Kegelbahn und Trinkhalle, inkl. Brauerei Geschäftsutensilien, an einer Verkaufssteigerung angeboten! 1891 gehörte der Bären einem Jakob Fischer-Gloor (evt. der J. Fischer wo die Schifffahrtsgesellschaft gegründet hatte??) verpachtet sie dem Th. Spiess, Bierbrauer in Luzern.
Tochterunternehmen:
Firma:
Quellen:
Objekte:

Rechnung vom 10. Juni 1868